Ristorante open space specializzato in zuppe a Tokyo by Yuko Nagayama



Nella zona vivace di Jiyugaoka a Toyko, il ristorante Also Soup Stock specializzato in zuppe, è stato ricavato in una trama angolare incastonata tra spazi verdi e piccoli café e negozi di design. Il progetto, opera di Yuko Nagayama & Associates, prevede una circolazione organicamente pianificata, dove viene messo in mostra il flusso interno del palazzo di tre piani in vetro. Le facciate ovest e sud sono rivestite con finestre in vetro sorrette da una struttura in acciaio per facilitare l’ingresso della luce naturale e per avere una visione totale dell’attività interna del ristorante fino alla terrazza sul tetto. Fioriere capovolte pendono dal soffitto a doppia altezza e sono sospese alla stessa altezza del livello rialzato. La facciata ad angolo con una porta scorrevole a quattro pannelli si apre completamente per invitare i clienti. Affiancata da una serie di finestre a battente e panche esterne, stabilisce un senso di fluidità.

La fotografia è di Nobutada Omote.










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